糖尿病の食事療法は規則正しく１日３食食べること、そして食事内容のバランスの良い一食を食べることです。
１日の摂取カロリーは同じであっても、1日2食などの食事間の間隔のあいた偏った食べ方や、空腹時間の長い食べ方、そして一度に食べる食いだめは血糖値が激しく変動しますので気をつけましょう。
食事と食事の間隔は６時間以上は開けないことも糖尿病の食事療法にとって大切なことです。
理想的な食事の間隔は５～６時間、食事の量や内容もほぼ均等に３回に分けて食べることで、インスリンの分泌が必要以上に多くなることを避けましょう。膵臓に余計な負担をかけないことも糖尿病の場合大切なことです。
食事の内容は主食や肉類ばかりではなく、野菜もたっぷりとって満腹感・満足感を感じるようにしましょう。
エネルギーがいくら足りていてもビタミンミネラルが足りないと、脳は栄養不足と思って満腹感の指令が出ません。そしていくら食べておお腹がすいて、ついつい食べ過ぎてしまうのです＞＜
野菜や果物、根菜類などの繊維質を充分とることは便秘解消にも効果的です。
焼きそばや炊き込みご飯、チャーハンなどには、小さく切った野菜を多めに入れると見た目も綺麗ですし、満足感もあります。
きちんとした食事で栄養が満たされていれば、食間におなかがすいて、ついつまみ食いをしてしまう習慣をなくすことができますね。
